Черногорский шеф-повар Иван Маркович делает упор на морскую кухню с осьминогами, каракатицами, супами и ризотто, не забывая о мясе. Любопытно, что супы здесь наливают на глазах у гостей. Также здесь умеют готовить десерты, и серьезно заботятся о завтраках.