Проект «Сувар Казань» предлагает узбекскими блюдами с элементами европейской кухни.
Восточный ресторан на берегу Кабана со всеми элементами колорита: орнамент, подушки, диваны, музыка, живой огонь в камине. Повара - из Ташкента, каждый четверг, пятницу и субботу - эксклюзивное блюдо «Барашек на вертеле». Главный козырь «Пашмира» - вид: он находится на берегу Кабана в собственном двухэтажном здании.